Name: Oeufs Mimosa à la Betterave
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 12 portions
Ingredients: 6 oeufs durs; 60 g de betterave cuite; 50 g de Philadelphia ou fromage frais à tartiner; Sel; Poivre du moulin; 6 brins de ciboulette pour la finition

Recette par: 750 g - Oeufs Mimosa à la Betterave

PRÉPARATION
10

CUISSON
10

TOTAL
20

RENDEMENT
12 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

6 oeufs durs
60 g de betterave cuite
50 g de Philadelphia ou fromage frais à tartiner
Sel
Poivre du moulin

Finition

6 brins de ciboulette pour la finition

Instructions

Écalez les œufs durs puis coupez-les en deux
Mettez les jaunes dans un petit mixeur.
Ajoutez la betterave cuite coupée en gros dés.
Ajoutez le fromage frais, du sel et du poivre du moulin.
Mixez en purée.
Réservez au frais puis garnissez les œufs avec le mélange à la betterave.
Servez avec un peu de ciboulette ciselée.

À vous maintenant!

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