Velouté D'épinards au Soja

Name: Velouté D'épinards au Soja
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 400 g d’épinards frais; 1 oignon; 50 cl de bouillon de légumes; 1 c. à soupe de crème de soja; Huile d’olive; Sel, poivre

Recette par: CuisineAZ

PRÉPARATION
15

CUISSON
20

TOTAL
35

RENDEMENT
4 personnes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

400 g d’épinards frais
1 oignon
50 cl de bouillon de légumes
1 c. à soupe de crème de soja
Huile d’olive
Sel, poivre

Instructions

Epluchez et émincez l’oignon.
Dans une cocotte, faites-le revenir 2 minutes dans un filet d’huile d’olive. Ajoutez les épinards et laisser chauffer 3 minutes en remuant.
Versez le bouillon de légumes et laissez cuire 15 minutes à feu doux.
Ajoutez la crème de soja, salez, poivrez et mixez le tout.
Versez le velouté d’épinards bien chaud dans des bols.
Servez.

À vous maintenant!

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Recette proposée par: CuisineAZ
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