Tourtière à L'italienne de Stefano Faita

Vos Recettes Favorites sur Circulaire en ligne
Photo de la Recette: Tourtière à L'italienne de Stefano Faita
Recette par: Iga
PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
4 à 6 Portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 60 ml (1/4 tasse) d’huile d’olive
  • 1 gousse d’ail, hachée
  • 1 oignon, haché
  • 1 courgette, hachée
  • 225 g (1/2 lb) de porc haché
  • 225 g (1/2 lb) de veau haché
  • Au goût, sel et poivre
  • 60 ml (1/4 tasse) de pâte de tomate
  • 250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet
  • 1 pincée de muscade
  • 15 ml (1 c. à soupe) de cassonade
  • 250 ml (1 tasse) de fromage Fontina râpé
  • 1 boule de pâte à tarte du commerce, environ 500 g (1 lb)

Instructions

  • Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  • Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive et y faire revenir l’ail, l’oignon et la courgette pendant quelques minutes.
  • Ajouter le porc et le veau hachés et assaisonner. Faire revenir la viande quelques minutes afin de la colorer, mais sans la faire cuire complètement.
  • Ajouter la pâte de tomate, le bouillon de poulet, la muscade et la cassonade.
  • Couvrir et laisser mijoter 10 minutes. Terminer la cuisson à découvert pendant 10 minutes de plus afin de laisser réduire le jus de cuisson.
  • Laisser refroidir à température ambiante.
  • Dans une assiette à tarte, abaisser la moitié de la pâte à tarte puis y étaler la moitié du mélange de viande. Saupoudrer de la moitié du fromage Fontina. Répéter l’opération pour former un deuxième étage de viande et de fromage.
  • Abaisser le reste de la pâte en un disque un peu plus grand que l’assiette. En recouvrir la garniture et bien sceller le pourtour.
  • Faire quelques incisions dans la pâte pour laisser échapper la vapeur.
  • Cuire au four de 35 à 40 minutes.

Notes

BON APPÉTIT !

JOYEUSES FÊTES

À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

Que pensez-vous de cette Recette?

IMPRIMER la Recette:


AVEC PHOTO

SANS PHOTO

Sauvegardez vos Recettes favorites

Vous devez être connecté(e) pour enregistrer des recettes
Créez votre Compte
Épingler Partager Visiter l'Auteur
Logo Iga
Recette proposée par: Iga
IGA - Tourtière à L'italienne de Stefano Faita ( Page Originale )
Découvrez plus de Recettes par Iga »

Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.

VOS RECETTES
sur Circulaire en Ligne, C'EST VIRAL !
Votre Compte Personnel
Connectez-vous
Mot de passe oublié?
Vous n'avez pas encore de Compte?