Name: Tourte de Saumon à L’aneth
Yield: 4 Portions
Ingredients: 2 rouleaux de pâtes feuilletées; 400 g de filet de saumon; 6 endives; 15 cl de crème fraiche; ½ citron jaune; 1 filet d’huile d’olive; 4 brins d’aneth

Recette par: Cuisine actuelle - Tourte de Saumon à L'aneth
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
15 Min

CUISSON
40 Min

TOTAL
55 Min

RENDEMENT
4 Portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

2 rouleaux de pâtes feuilletées
400 g de filet de saumon
6 endives
15 cl de crème fraiche
½ citron jaune
1 filet d’huile d’olive
4 brins d’aneth

Instructions:

Préchauffez le four à th 7 (210°C).
Lavez et émincez les endives. Dans une sauteuse, faites-les dorer dans l’huile d’olive pendant 2 min.
Salez, poivrez et versez la crème.
Ajoutez le jus de citron puis poursuivez la cuisson pour 5 min. Coupez le saumon en lamelles.
Dans un moule, déposez la 1ère pate, puis répartissez un tiers du saumon et l’aneth ciselé.
Versez un tiers des endives à la crème puis renouvelez l’opération.
Recouvrez de la seconde pâte. Faites un trou au centre et enfournez pour 30 min.

À vous maintenant!

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Recette proposée par: Cuisine Actuelle
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