Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
20 cl de jus de citron vert
On peut aussi mélanger citron vert/jaune, voir uniquement jaune (8/10 de cup)
2 cuillerée à café de zeste de citron vert (et pas jaune cette fois)
160 g de biscuits sucrés, je recommande les graham crackers à l’américaine ou spéculos
50 cl de lait concentré sucré (deux boîtes ou 2 cups et 2 cuillères à table)
37 g de cassonade (1/5 de cup)
63 g de beurre (1/4 de cup)
37 g de sucre (1/5 de cup)
6 oeufs
Instructions
Préchauffer le four à 180°C (th 6)
Réduisez les biscuits en miettes à la main, avec un mixer ou ce que vous voulez.
Faites fondre le beurre
Mélangez le beurre, la cassonade et la poudre de biscuit
Le mélange pour la pâte
Placez le mélange dans un moule à tarte, et avec une cuillère, faites la pâte de la tarte
Une cuillère aide à étaler la pâte de la key lime pie
Soyez délicats quand vous faites les bords
La pâte de la key lime une fois montée
Mettez 15 minutes au frais cette pâte à tarte
Faites cuire 15 minutes
Séparer le jaune des blancs d’oeuf
Avec un batteur électrique ou un fouet, battre les jaunes avec les zestes de citron verts
Tout en battant, verser le lait concentré sucré
Continuer à bien battre pendant 5 minutes
Rajouter le jus de citron
Verser la crème ainsi obtenue dans la pâte à tarte
Voilà la pâte de la key lime pie versée
Verser le sucre dans les blancs, et les monter en neige
Recouvrir la tarte avec les blancs en neige
Faites cuire 20 minutes
Réfrigérer 2 heures minimum pour servir froid
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous!
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