Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
CRÉMEUX NOIX DE COCO
100 gr de noix de coco,
200 gr de lait concentré sucré
GANACHE
200 gr de chocolat au lait,
200 gr de crème liquide,
30 gr de beurre
POUR 400G DE PÂTE
85 gr de farine,
85 gr de poudre d’amande,
30 gr de cacao non sucré,
100 gr de beurre,
80 gr de sucre glace,
1 petit oeuf,
1 pincé de sel
Instructions
Pour la pate cacao Dans un récipient mélangez doucement la farine, la poudre d’amande, le cacao, le sucre et le beurre jusqu’à ce que le mélange soit à peine grumeleux.
Ajouter l’oeuf et la pincé de sel puis former une boule.
Placer au frais pendant 1 heure, votre pâte est prête.
Foncer votre cercle à tarte avec la pâte cacao et piquer là avec une fourchette pour éviter que cela gonfle.
La cuire pendant 10 à 12 min (surveiller la cuisson) Laisser refroidir sur une grille A faire la veille, mélanger le lait concentré sucré avec la noix de coco et réserver toute la nuit au frais.
Mettre le crémeux noix de coco sur le fond de tarte et placer au frais le temps de faire la ganache.
Dans une casserole, faire fondre le chocolat au bain-marie et ajouter la crème liquide, bien mélanger puis laisser tiédir.
Ajouter le beurre et verser la ganache sur le crémeux noix de coco.
Placer au frais pendant 2 heures.
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous!
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