Name: Tarte aux Pommes Heinz
Prep time: 1 h
Yield: 8 Portions
Ingredients: 1 1/2 tasse (375 ml) farine tout usage; 1/3 tasse (75 ml) sucre; 1 c. à thé (5 ml) sel; 1 c. à thé (5 ml) cannelle; 2/3 tasse (150 ml) beurre froid, coupé en petits cubes; 1 œuf; 1 Tablespoons (15 ml) eau glacée; 2 lb (1 kg) pommes à cuire, pelées, évidées et hachées; 1/4 tasse (50 ml) ketchup aux tomates Heinz .; 1/4 tasse (50 ml) raisins secs (facultatif); 3 Tablespoons (45 ml) cassonade, légèrement tassée; 2 Tablespoons (30 ml) jus de citron

Recette par: Heinz

PRÉPARATION
1h15

CUISSON
45 Min

TOTAL
2 Heures

RENDEMENT
8 Portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 1/2 tasse (375 ml) farine tout usage
1/3 tasse (75 ml) sucre
1 c. à thé (5 ml) sel
1 c. à thé (5 ml) cannelle
2/3 tasse (150 ml) beurre froid, coupé en petits cubes
1 œuf
1 Tablespoons (15 ml) eau glacée
2 lb (1 kg) pommes à cuire, pelées, évidées et hachées
1/4 tasse (50 ml) ketchup aux tomates Heinz .
1/4 tasse (50 ml) raisins secs (facultatif)
3 Tablespoons (45 ml) cassonade, légèrement tassée
2 Tablespoons (30 ml) jus de citron

Instructions

Mélanger la farine, le sucre, le sel et la cannelle. Incorporer le beurre.
Fouetter l’œuf et l’eau, et ajouter à la préparation de farine ; mélanger jusqu’à ce que tous les ingrédients soient à peine combinés.
Former une boule de pâte et bien l’envelopper d’une pellicule de plastique.
Laisser reposer 1 heure au réfrigérateur.
Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Séparer la pâte en deux et la rouler pour obtenir deux abaisses minces. Tapisser une assiette à tarte de 8 po (20° cm) de l’une des abaisses.
Combiner les pommes avec le ketchup, les raisins secs (facultatif), la cassonade et le jus de citron.
Verser cette garniture sur la pâte et couvrir de l’autre abaisse. Presser le tour pour souder la pâte.
Faire cuire 45 minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée et que la garniture bouillonne.
Donne 8 portions.

À vous maintenant!

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