Name: Le Tartare de Saumon à Jozé
Yield: 4 à 6 portions
Ingredients: 1 filet de saumon; 1 carotte râpée; 1 branche de céleri coupée en dès; 1 oignon coupé en dès; 1/2 piment rouge coupé en dès; 2 fraises; 1 pomme; 1 morceau de cantaloup; Un morceau d’ananas; 4 c à s de mayonnaise; 1 c à s de moutarde de dijon; Quelques gouttes de Sriracha; Quelques gouttes de sauce tabasco; Sel et poivre, ciboulette

Recette par: Circulaire en ligne - Le Tartare de Saumon à Jozé

PRÉPARATION
20 Min

CUISSON
Aucune

TOTAL
20 Min

RENDEMENT
4 à 6 portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 filet de saumon
1 carotte râpée
1 branche de céleri coupée en dès
1 oignon coupé en dès
1/2 piment rouge coupé en dès
2 fraises
1 pomme
1 morceau de cantaloup
Un morceau d’ananas

Sauce

4 c à s de mayonnaise
1 c à s de moutarde de dijon
Quelques gouttes de Sriracha
Quelques gouttes de sauce tabasco
Sel et poivre, ciboulette

Instructions:

Couper tous les ingrédients en petits morceaux et réserver.
Dans un bol, mélanger la mayonnaise, la moutarde de Dijon, les sauce Sriracha / Tabasco.
Assaisonner avec le sel et le poivre. (à votre goût)
Mélanger les ingrédients puis la sauce et décorer votre assiette avec 2 petites fleurs comestibles.
Déguster sur les craquelins ou sur des tranches de pain baguette huilé et cuit au four. Ajouter un peu de ciboulette.

Notes

Gracieuseté de Circulaire en Ligne
Fait par notre chef Jozé

BON APPÉTIT !

À vous maintenant!

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Recette proposée par: Circulaire en ligne
Circulaire en ligne - Le Tartare de Saumon à Jozé
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