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Recette par:
Circulaire en ligne - Spaghetti Sauce Tomates et Boulettes Épicées
Spaghetti Sauce Tomates et Boulettes Épicées
2020-10-13 https://www.circulaire-en-ligne.ca/wp-content/uploads/spaghetti-sauce-tomates-et-boulettes-epicees.jpg
PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
6 portions
Ingrédients:
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
Pour les boulettes
- 1 lb de bœuf haché maigre
- 1 tasse de chapelure (fraîche) de pain
- 1 c. à soupe de persil séché
- 1 c. à soupe de parmesan râpé
- 1/4 c. à thé de poivre noir moulu
- 1/8 c. à thé de poudre d’ail
- 1 œuf, battu
Pour la sauce
- 3/4 tasse d’oignon haché
- 5 gousses d’ail émincées
- 1/4 tasse d’huile d’olive
- 2 boîtes de 796 ml de tomates en dés
- 2 c. à thé de sel
- 1 c. à thé de sucre
- 1 feuille de laurier
- 1 boîte (156 ml) de pâte de tomate
- 3/4 c. à thé de basilic séché
- 1/2 c. à thé de poivre noir moulu
Instructions:
- Dans un grand bol, combiner le bœuf, la chapelure, le persil, le parmesan, 1/4 c. à thé de poivre, la poudre d’ail et l’œuf.
- Bien mélanger et façonner en 12 petites boules. Conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de s’en servir.
- Dans une grande casserole à feu moyen, faire sauter l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient transparents.
- Incorporer les tomates, le sel, le sucre et la feuille de laurier. Couvrir, réduire à feu bas et laisser mijoter 1h30 min.
- Ajouter la pâte de tomate, le basilic, 1/2 c. à thé de poivre et les boulettes de viande et cuire encore 30 minutes. Servir.
Notes
Gracieuseté de circulaire en ligne.
Fait par notre chef Josée !
BON APPÉTIT !
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous!
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