Name: Soupe Santé à L’orge
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3 portions
Ingredients: 3/4 de tasse (190 ml) d’orge mondée; 1/2 tasse (125 ml) de carottes coupée finement; 1 branche de céleri coupé en dés; 1 oignon coupé finement; 1 tomate coupée finement; 3 gousses d’ail émincées; 2 tasses (500 ml) de bouillon de poulet; 3 tasses (750 ml) d’eau; 1 cuillère à thé de gingembre râpée; 1 cuillère à soupe d’huile d’olive ou d’huile d’avocat; 1 cuillère à thé de thym; 1/4 de tasse (65 ml) d’oignon vert coupé finement; Sel et poivre au goût

Recette par: chef cuisto - Soupe Santé à L’orge
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
10 min.

CUISSON
20 min.

TOTAL
30 min.

RENDEMENT
3 portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

3/4 de tasse (190 ml) d’orge mondée
1/2 tasse (125 ml) de carottes coupée finement
1 branche de céleri coupé en dés
1 oignon coupé finement
1 tomate coupée finement
3 gousses d’ail émincées
2 tasses (500 ml) de bouillon de poulet
3 tasses (750 ml) d’eau
1 cuillère à thé de gingembre râpée
1 cuillère à soupe d’huile d’olive ou d’huile d’avocat
1 cuillère à thé de thym
1/4 de tasse (65 ml) d’oignon vert coupé finement
Sel et poivre au goût

Instructions:

Faites chauffer l’huile dans un grand chaudron à feu moyen. Ajoutez le gingembre, l’ail et faites sauter pendant 45 secondes — 1 minute.
Ajoutez les oignons et faites sauter.
Ajouter le restant des ingrédients sauf les oignons verts et porter à ébullition.
Réduire à feu doux et laisser mijoter pendant 20 à 30 minutes ou jusqu’à ce que l’orge soit tendre.
Garnir avec des oignons verts et servir chaud!

À vous maintenant!

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Recette proposée par: chef cuisto
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