Name: Soupe Repas Poulet et Légumes
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Yield: 6 à 8 portions
Ingredients: 1 lb de poulet, coupé en cubes; 1 c. à soupe huile; 2 oignons coupés en dés; 1 gousse d’ail hachées; 6 carottes coupées en rondelles; 1 pied céleri coupé en dés; 2 grosses patates; 2 tasses bouillon de légumes; 1 grosse boite de jus de tomates (1,36L); 1 poignée de fèves vertes; 1 boite de légumineuses (540 ml); 1 pincée sel; au goût poivre, basilic, cumin

Recette par: Circulaire en ligne - Soupe Repas Poulet et Légumes

PRÉPARATION
30 min.

CUISSON
45 min.

TOTAL
1h15

RENDEMENT
6 à 8 portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 lb de poulet, coupé en cubes
1 c. à soupe huile
2 oignons coupés en dés
1 gousse d’ail hachées
6 carottes coupées en rondelles
1 pied céleri coupé en dés
2 grosses patates
2 tasses bouillon de légumes
1 grosse boite de jus de tomates (1,36L)
1 poignée de fèves vertes
1 boite de légumineuses (540 ml)
1 pincée sel
au goût poivre, basilic, cumin

Instructions:

Dans un grand chaudron, faire revenir dans un peu d’huile les oignons et l’ail quelques minutes.
Ajouter le poulet et les légumineuses et poursuivre la cuisson entre 10 et 15 min.
Ajouter les carottes, le céleri et les fèves.
Recouvrir du bouillon et porter à ébullition.
Ajouter le reste des ingrédients, sauf le persil, et diminuer le feu.
Faire cuire à feu moyen entre 30 et 45 min ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit et que les légumes soient tendres.

Notes

Gracieuseté de circulaire en ligne.
Fait par notre chef Josée !

BON APPÉTIT !

À vous maintenant!

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