Name: Soupe de Légumes du Potager
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 2 pommes de terre moyennes; 2 carottes; 2 blancs de poireaux; 1 branche de céleri; 1/2 oignon; 50 g de beurre; sel et poivre du moulin

Recette par: marie claire - Soupe de Légumes du Potager

PRÉPARATION
15

CUISSON
40

TOTAL
55

RENDEMENT
4 personnes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

2 pommes de terre moyennes
2 carottes
2 blancs de poireaux
1 branche de céleri
1/2 oignon
50 g de beurre
sel et poivre du moulin

Instructions

Épluchez et lavez tous les légumes et l’oignon.
Taillez-les en petits dés.
Mettez-les dans un petit faitout, recouvrez-les d’environ 1 I d’eau froide, salez et amenez à petite ébullition.
Faites cuire 30 à 40 min, jusqu’à ce que tous les légumes soient tendres, mais fermes.
Retirez du feu, faites fondre le beurre dans le bouillon chaud, donnez quelques tours de moulin à poivre et servez.

À vous maintenant!

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