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Recette de:
Soupe au Chou Frisé, Haricots et Chorizo

Soupe au Chou Frisé, Haricots et ChorizoAfficher le site Agrandir

Détails de la recette

Soupe au Chou Frisé, Haricots et Chorizo

PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
4 personnes

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 200 g chou frisé
  • 200 g de haricots blancs secs
  • 2 oignons émincés
  • 4 gousses d’ail pressées
  • 1 chorizo
  • 1,5 l de bouillon de volaille
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre

Soupe au Chou Frisé, Haricots et Chorizo 1

Soupe au Chou Frisé, Haricots et Chorizo 1



InstructionsInstructions:

  • La veille, faites tremper les haricots dans un grand volume d’eau froide.
  • Lavez et détaillez les feuilles de chou en lanières.
  • Coupez le chorizo en morceaux (j’enlève la peau).
  • Emincez les oignons, pressez l’ail.
  • Chou frisé, haricots blancs, oignons, ail, chorizo.
  • Dans un autocuiseur, faites revenir les oignons, l’ail et les morceaux de chorizo dans un fond d’huile d’olive.
  • Autocuiseur : oignons, ail et chorizo.
  • Ajoutez les haricots et les lanières de chou. Versez le bouillon, salez, poivrez.
  • Ajoutez les haricots, le chou et le bouillon.
  • Fermez la cocotte minute et laissez cuire pendant 20 minutes après le « pschitt pschitt » de la soupape. C’est prêt ! J’ai ajouté de la ciboule chinoise pour décorer.

Soupe au Chou Frisé, Haricots et Chorizo 3.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

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Source: Marlyzen - Soupe au Chou Frisé, Haricots et Chorizo
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada

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