SOUPE AUX POMMES DE TERRE ET CABILLAUD

Name: SOUPE AUX POMMES DE TERRE ET CABILLAUD
Yield: 4 Personnes
Ingredients: 1 dl de vin blanc; 2 cubes de Knorr Bouillon Finesse Légumes; Sel; 1 gros oignon; 1 l d’eau; 3 cuillères à soupe de margarine; 2 grosses tranches de bacon; Thym frais; 1 cuillère à thé de poivre rose écrasé; 200 g de cabillaud; 4 pommes de terre

Recette par: Knorr

PRÉPARATION
15 Min

CUISSON
20 Min

TOTAL
35 Min

RENDEMENT
4 Personnes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 dl de vin blanc
2 cubes de Knorr Bouillon Finesse Légumes
Sel
1 gros oignon
1 l d’eau
3 cuillères à soupe de margarine
2 grosses tranches de bacon
Thym frais
1 cuillère à thé de poivre rose écrasé
200 g de cabillaud
4 pommes de terre

Instructions

Préparez le bouillon avec 1 litre d’eau et les 2 cubes.
Epluchez les pommes de terre et coupez-les en dés.
Emincez l’oignon.
Coupez le poisson et le bacon en dés. Hachez le thym.
Faites revenir l’oignon dans la margarine avec le bacon et le thym jusqu’à ce que l’oignon soit translucide.
Ajoutez le vin et faites-le réduire d’1/3.
Ajoutez les pommes de terre, assaisonnez de poivre rose et faites cuire 1 minute.
Versez le bouillon et portez à ébullition puis faites mijoter 20 minutes environ.
Mixez, ajoutez le poisson et poursuivez la cuisson pendant encore 5 minutes.
Pour compléter le repas, servez avec du pain.

À vous maintenant!

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