Name: Soupe aux Légumes et à la Saucisse Bratwurst
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 5 portions
Ingredients: 5 ml (1 c. à thé) de graines de carvi; 1 pomme de terre à cuisson de taille moyenne, pelée et coupée en morceaux de 1,25 cm (1/2 po) (250 ml [1 tasse]); 175 ml (3/4 de tasse) de haricots verts frais (environ 120 ml [4 oz]), coupés en morceaux de 2,5 cm (1 po); 250 ml (1 tasse) de carottes miniatures prêtes à manger; 60 ml (1/4 de tasse) de persil frais haché; 1 ml (1/4 de c. à thé) de poivre; 500 ml (2 tasses) de bouillon de bœuf à faible teneur en sel; 4 saucisses fumées de bœuf Bratwurst (d’un emballage de 340 g [12 oz]), coupées en tranches de 1,25 cm (1/2 po) d’épaisseur (environ 325 ml [1 1/2 tasse]); 1 boîte (440 ml [15,5 oz]) de haricots blancs great northern, égouttés; 1 boîte 410 ml (14,5 oz) de tomates biologiques en dés à l’ail et à l’oignon Muir GlenMC, non égouttées

Recette par: life made delicious - Soupe aux Légumes et à la Saucisse Bratwurst

PRÉPARATION
15

CUISSON
20

TOTAL
35

RENDEMENT
5 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

5 ml (1 c. à thé) de graines de carvi
1 pomme de terre à cuisson de taille moyenne, pelée et coupée en morceaux de 1,25 cm (1/2 po) (250 ml [1 tasse])
175 ml (3/4 de tasse) de haricots verts frais (environ 120 ml [4 oz]), coupés en morceaux de 2,5 cm (1 po)
250 ml (1 tasse) de carottes miniatures prêtes à manger
60 ml (1/4 de tasse) de persil frais haché
1 ml (1/4 de c. à thé) de poivre
500 ml (2 tasses) de bouillon de bœuf à faible teneur en sel
4 saucisses fumées de bœuf Bratwurst (d’un emballage de 340 g [12 oz]), coupées en tranches de 1,25 cm (1/2 po) d’épaisseur (environ 325 ml [1 1/2 tasse])
1 boîte (440 ml [15,5 oz]) de haricots blancs great northern, égouttés
1 boîte 410 ml (14,5 oz) de tomates biologiques en dés à l’ail et à l’oignon Muir GlenMC, non égouttées

Instructions

Dans une casserole d’une capacité de 2,85 l (3 pintes), faire cuire et remuer les graines de carvi pendant 1 à 2 minutes à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient grillées.
Incorporer le reste des ingrédients; régler le feu à élevé. Chauffer jusqu’à ébullition, puis réduire le feu.
Couvrir; laisser mijoter de 15 à 20 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.

À vous maintenant!

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