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Recette par:
Odelices - Scones à la Lavande
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Scones à la Lavande
2017-04-17 https://www.circulaire-en-ligne.ca/wp-content/uploads/scones-a-la-lavande.jpg
PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
10 scones
Ingrédients:
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 280 g de farine
- 2 cuillerées à café de levure chimique
- 80 g de sucre en poudre
- 1/2 cuillerée à café de vanille en poudre
- 1 pincée de sel
- 2 cuillerées à café rase de fleurs de lavande séchées
- 100 g de beurre froid
- 1 oeuf
- 100 g de crème fraîche liquide
Pour le décor
- 2 cuillerées à soupe de beurre fondu
- 1 cuillerée à café de lavande séchée
- 1 cuillerée à soupe de sucre semoule
Instructions:
- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre, une pincée de sel, la vanille et les fleurs de lavande.
- Ajoutez le beurre froid coupé en dés. Sablez la préparation en émiettant le beurre du bout des doigts pour l’incorporer dans la farine.
- Battez l’oeuf et la crème dans un bol et ajoutez-les à la préparation. Mélangez rapidement, sans trop pétrir, jusqu’à avoir une pâte homogène.
- Sur un plan de travail bien fariné, étalez la pâte sur une épaisseur de 1 ou 2 cm. Découpez des cercles de 6 à 7 cm de diamètre.
- Déposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Badigeonnez-les de beurre fondu à l’aide d’un pinceau. Saupoudrez de sucre et de lavande séchée.
- Faites cuire environ 15 min à 200°C.
À vous maintenant!
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Source: Odelices - Scones à la Lavande
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