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Recette par: Sandwich Glacé Lime et Piment
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Sandwich Glacé Lime et Piment
2017-06-30 https://imgcdn.circulaire-en-ligne.ca/wp-content/uploads/sandwich-glace-lime-et-piment.png PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
48 biscuits
Ingrédients:
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 2 tasses de mélange tout-usage Cuisine Soleil
- 2 cuiller à thé de poudre à pâte
- 1/4 cuiller à thé de sel
- 1/2 cuiller à thé flocons de piment fort, ou de piments-oiseaux frais (émincés)
- 8 cuiller à thé de beurre non sale à température ambiante
- 1 tasse sucre en poudre
- ¼ tasse lait entier
- 1/2 cuiller à thé d’extrait de vanille
- 1 gros oeuf
- 1/4 tasse de zeste de lime finement rapé
- Crème glacée à la vanille – noix de coco, gingembre ou lime fonctionne aussi !
- Sucre glace pour la présentation
Instructions:
- Préchauffez votre four à 350°F.
- Dans un bol de taille moyenne, mélangez la farine, la poudre à pâte et le sel.
- Ajoutez les flocons de piment ou les piments frais et réservez.
- Dans un grand bol, mélangez le beurre et le sucre à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Ajoutez le lait et l’extrait de vanille, mélangez.
- Ajoutez l’œuf et battez bien.
- Ajoutez le mélange de farine et le zeste de lime.
- Formez des petites boules sur une plaque à pâtisserie non adhérente.
- Aplatissez les boules avec votre paume jusqu’à une épaisseur d’¼ de pouce.
- Enfournez pour environ 12 minutes, ou jusqu’à ce que le dessous soit bien doré.
- Laissez refroidir les cookies sur une grille.
- Prenez deux cookies refroidis, emprisonnez environ 1/3 de tasse de glace entre les deux, et répétez l’opération jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de cookies !
- Saupoudrez de sucre glace.
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