Détails de la recette
Salade Thaïlandaise et Rouleaux Croustillants
2017-03-30 https://imgcdn.circulaire-en-ligne.ca/wp-content/uploads/salade-thaicc88landaise-et-rouleaux-croustillants.jpegSalade Thaïlandaise et Rouleaux Croustillants
Recette par:
Pratico pratiques - Salade Thaïlandaise et Rouleaux Croustillants
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| PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
|---|---|---|---|
| 4 portions |
Ingrédients:
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
Pour la vinaigrette
- 15 ml (1 c. à soupe) de sauce aux huîtres
- 15 ml (1 c. à soupe) de jus de lime
- 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre haché
- 45 ml (3 c. à soupe) de sauce aux piments douce (de type A taste of Thaï)
- 125 ml (1/2 tasse) de sauce aux prunes
Pour la salade
- 6 rouleaux impériaux du commerce
- 1 carotte
- 250 ml (1 tasse) de fèves germées
- 500 ml (2 tasses) de bébés épinards
- 1 boîte de maïs miniatures de 398 ml, égouttés
- 85 ml (1/3 de tasse) de noix de cajou
Instructions:
- Dans un bol, fouetter ensemble les ingrédients de la vinaigrette.
- Chauffer les rouleaux au four à 205°C (400°F) de 8 à 10 minutes.
- À l’aide d’un épluche-légumes, tailler la carotte en longs rubans.
- Déposer dans un saladier avec les autres ingrédients de la salade.
- Verser la moitié de la vinaigrette et remuer.
- Répartir la salade et les rouleaux dans les assiettes.
- Servir avec le reste de la vinaigrette comme trempette pour les rouleaux.
Notes
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