Name: Salade de Macaronis Jambon et Fromage
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 3 branches de céleri; 1 lb (500 g) de macaronis (coudes); 1 1/2 tasse (375 ml) de jambon en dés (175 g/6 oz); 1 tasse (250 ml) de noix de Grenoble légèrement rôties, hachées; 1 tasse (250 ml) de cheddar en cubes; 2/3 tasse (150 ml) d’oignons doux en dés; 1/2 tasse (125 ml) de fromage bleu émietté; 1/2 tasse (125 ml) de cornichons à l’aneth en dés; 1/4 tasse (60 ml) de persil haché finement; 1 grosse pomme évidée, coupée en dés; 3 c. à soupe (45 ml) de mayonnaise; 2 c. à soupe (30 ml) de vinaigre de cidre; 2 c. à soupe (30 ml) de jus des cornichons à l’aneth; 2 c. à thé (10 ml) de moutarde de Dijon; 1/2 c. à thé (2 ml) de sel de céleri; 1/4 c. à thé (1 ml) de poivre noir; 2 c. à soupe (30 ml) d’huile d’olive; 2 c. à soupe (30 ml) d’huile végétale

Recette par: Coup de Pouce - Salade de Macaronis, Jambon, Fromage
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
25 min.

CUISSON
15 min.

TOTAL
40 min.

RENDEMENT
8 portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

3 branches de céleri
1 lb (500 g) de macaronis (coudes)
1 1/2 tasse (375 ml) de jambon en dés (175 g/6 oz)
1 tasse (250 ml) de noix de Grenoble légèrement rôties, hachées
1 tasse (250 ml) de cheddar en cubes
2/3 tasse (150 ml) d’oignons doux en dés
1/2 tasse (125 ml) de fromage bleu émietté
1/2 tasse (125 ml) de cornichons à l’aneth en dés
1/4 tasse (60 ml) de persil haché finement
1 grosse pomme évidée, coupée en dés

Vinaigrette

3 c. à soupe (45 ml) de mayonnaise
2 c. à soupe (30 ml) de vinaigre de cidre
2 c. à soupe (30 ml) de jus des cornichons à l’aneth
2 c. à thé (10 ml) de moutarde de Dijon
1/2 c. à thé (2 ml) de sel de céleri
1/4 c. à thé (1 ml) de poivre noir
2 c. à soupe (30 ml) d’huile d’olive
2 c. à soupe (30 ml) d’huile végétale

Instructions:

Vinaigrette

Fouettez ensemble la mayonnaise, le vinaigre, le jus des cornichons, la moutarde, le sel de céleri et le poivre; en fouettant, incorporez l’huile d’olive et l’huile végétale.
Couvrez et réservez au réfrigérateur.
Faites blanchir le céleri pendant 30 secondes dans une grande casserole d’eau bouillante salée; à l’aide de la pince, retirez-le et rafraîchissez-le à l’eau froide.
Égouttez-le bien et coupez-le en dés.
Faites cuire les macaronis dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les directives sur l’emballage; égouttez-les, rincez-les à l’eau froide et égouttez-les bien.
Ajoutez-les au céleri; ajoutez le jambon, les noix, le cheddar, l’oignon, le fromage bleu, les cornichons, le persil et la pomme.
Fouettez la vinaigrette et versez-la sur la salade.
Mélangez bien.

À vous maintenant!

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Recette proposée par: Coup de Pouce
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