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Recette de:
Salade de Pommes de Terre et de Truite Fumée Vinaigrette Citronnée au Yogourt

Salade de Pommes de Terre et de Truite Fumée Vinaigrette Citronnée au YogourtAfficher le site Agrandir

Détails de la recette

Salade de Pommes de Terre et de Truite Fumée Vinaigrette Citronnée au Yogourt

PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
4 portions

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

Pour la vinaigrette

  • 45 ml (3 c. à soupe) de crème sure légère (4% M.G.)
  • 45 ml (3 c. à soupe) de yogourt grec nature 0% M.G.
    1 citron (jus)
  • 1 pincée de sel
  • Poivre du moulin
  • Quelques feuilles de persil hachées

Pour la salade

  • 8 pommes de terre grelots entières de taille moyenne
  • 1 concombre
  • 125 ml (1/2 tasse) de radis taillés en tranches fines
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’aneth frais haché
  • 225 g de truite fumée en tranches
  • 1 filet d’huile d’olive
  • Fleur de sel


InstructionsInstructions:

  • Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pommes de terre environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égoutter et laisser tiédir.
  • Dans un grand bol, fouetter tous les ingrédients de la vinaigrette.
  • Peler, épépiner et tailler le concombre en longs rubans à l’aide d’un économe.
  • Dans le bol, ajouter les rubans de concombre, les radis et l’aneth. Mélanger délicatement. Réserver.
  • Dans une assiette, disposer les tranches de pommes de terre en rosace.
  • Garnir de salade de légumes et de tranches de truite fumée.
  • Verser un filet d’huile d’olive et saupoudrer de quelques grains de fleur de sel.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

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