Salade de Macaroni aux Oeufs à la Coque

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PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
2 à 4 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 1 tasse (250 ml) de macaroni
  • 1/2 tasse (125 ml) de mayonnaise
  • 1/2 tasse (125 ml) de yogourt Grec, sans gras
  • 1 cuillère à soupe et demie de vinaigre de vin blanc
  • 2 cuillères à thé de moutarde de Dijon
  • 2 cuillères à thé de miel
  • Sel et poivre du moulin
  • 2 œufs à la coque, pelé et coupé en morceaux
  • 1 tasse (250 ml) de poivron vert coupé en dés
  • 1 tasse (250 ml) de carottes râpées
  • 3/4 de tasse (190 ml) de céleri coupé en dés
  • 1/4 de tasse (65 ml) d’oignon rouge coupé en dés
  • 1 cuillère à soupe de persil frais

Instructions

  • Faire cuire le macaroni dans de l’eau salée selon les instructions du paquet.
  • Égouttez et rincez à l’eau froide.
  • Dans un bol de taille moyenne, mélanger la mayonnaise, le yogourt grec, le vinaigre, la moutarde, le miel et assaisonner de sel et de poivre au goût.
  • Ajouter les macaronis dans le bol ainsi que les œufs, les poivrons, carottes, céleri et oignons.
  • Garnir de persil.

À vous maintenant!

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