Salade de Fusillis à la Saucisse Bacon & Cheddar

• 5 saucisses Bacon & Cheddar 450 g Olymel(ou votre saveur préférée)
• 750 ml de fusilli cuits
• 6 oignons verts, coupés en tronçons de 2,5 cm
• 60 ml de céleri, coupé en dés
• 30 g de tomates séchées, hachées grossièrement
• 250 ml de tomates-cerises, coupées en deux
• 50 g d’olives noires dénoyautées, coupées en deux
• 125 g de fromage cheddar, coupé en cubes
• Sel et poivre, au goût

Vinaigrette:

• 15 ml de moutarde de Dijon
• 45 ml de vinaigre de vin
• 125 ml d’huile d’olive
• 1 gousse d’ail, hachée
• 5 ml d’origan séché
• Poivre du moulin, au goût

1. Faire cuire les pâtes et les refroidir. Faire cuire les saucisses en suivant les instructions sur l’emballage, les couper en biseaux et refroidir.

2. Dans un bol, mélanger la moutarde et le vinaigre avec un fouet. Incorporer graduellement l’huile en fouettant. Ajouter l’ail et l’origan et poivrer au goût.

3. Dans un grand bol, bien mélanger les pâtes, les saucisses et les autres ingrédients. Ajouter la vinaigrette, mélanger et vérifier l’assaisonnement

Ajouter les légumes de votre choix et des lardons de bacon à la salade pour varier la recette.

Bon appétit!