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Recette de:
Salade de Brocoli et de Bacon

Salade de Brocoli et de BaconAfficher le site Agrandir

Détails de la recette

Salade de Brocoli et de Bacon

Recette par: IGA - Salade de Brocoli et de Bacon
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
8 Portions

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile de canola
  • 500 ml (2 tasses) d’oignons rouges coupés en dés (environ 3 oignons moyens)
  • 175 ml (3/4 tasse) de sauce aïoli à l’ail rôti
  • 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de vin blanc
  • Au goût, sel et poivre
  • 1,5 L (6 tasses) de brocolis en bouquets (environ 2 gros brocolis)
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de cheddar canadien vieilli deux ans râpé (environ 180 g ou 6 oz)
  • 250 ml (1 tasse) de carottes râpées (environ 2 grosses carottes)
  • 250 ml (1 tasse) de raisins secs dorés (environ 150 g ou 5 oz)
  • 7 tranches de bacon précuit, 50 % moins de sel, émiettées (environ 45 g ou 1 ½ oz)


InstructionsInstructions:

  • Dans une grande casserole, faire fondre le beurre à feu moyen-élevé; ajouter les carottes, l’oignon, le romarin, le sel et poivre.
  • Cuire en remuant, 5 minutes, ou jusqu’à ce que les oignons soient tendres. Incorporer le riz en remuant pour bien enrober de beurre.
  • Ajouter le bouillon et l’eau chaude en remuant et amener à ébullition. Réduire la feu à moyen-doux; couvrir et laisser mijoter 15 minutes.
  • Incorporer rapidement le brocoli au riz et replacer le couvert.
  • Laisser mijoter 5 minutes de plus ou jusqu’à ce que le riz soit tendre et que la plupart du liquide soit absorbé.
  • Retirer du feu et laisser reposer 5 minutes, à couvert.
  • Incorporer délicatement à l’aide d’une fourchette 1 tasse (250 ml) du fromage.
  • Transférer dans un plat de service et parsemer du fromage qui reste.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

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