Savourez cette salade colorée et croquante de brocoli et de chou-fleur, agrémentée de bacon croustillant et d'une vinaigrette crémeuse au yogourt grec. Parfaite en accompagnement ou en plat principal léger, cette recette allie fraîcheur et gourmandise pour un repas sain et délicieux. Idéale pour impressionner vos invités ou pour un pique-nique au soleil.
Recette par:
ma fourchette
PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
2 portions
Ingrédients
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
Vinaigrette
3/4 tasse de yogourt grec
1/2 tasse de mayonnaise
1/4 tasse de miel
2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
1 c. à soupe de sucre
1/4 c. à thé de sel
Salade
4 tasses de brocolis en dés
4 tasses de chou-fleur en dés
8 onces de bacon (environ 8 tranches), cuites et hachées
1 1/4 tasse de fromage cheddar en dés
1/2 tasse d’oignon rouge haché
Instructions
Dans un bol de mélange, fouetter tous les ingrédients de la vinaigrette. Couvrir et réfrigérer.
Dans un grand saladier, ajouter tous les ingrédients de la salade.
Au moment de servir, ajouter la vinaigrette.
Notes
Pour une version végétarienne, vous pouvez remplacer le bacon par des noix de pécan grillées ou des noix. Si vous souhaitez une alternative sans produits laitiers, essayez une vinaigrette à base d'avocat en remplacement du yogourt et de la mayonnaise. N'hésitez pas à ajouter d'autres légumes crus comme des carottes ou des radis pour encore plus de couleurs et de saveurs.
À vous maintenant!
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