Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
5 lb viande à tourtière (porc, boeuf et veau en petit cubes)
8 oignons moyens ou moins, au goût
10 lb pommes de terre en dés
Sel et poivre
Bouillon :
8 tasses eau chaude
2 c. à soupe combles bouillon concentré liquide au boeuf
2 c. à soupe combles bouillon concentré liquide au poulet
2 c. à soupe combles bouillon de boeuf en poudre
2 c. à soupe combles bouillon de poulet en poudre
Instructions
Mariner la viande avec les oignons et le poivre la veille de préférence. Ne pas saler.Préparer la pâte et la faire refroidir.
Carreler les pommes de terre et les couvrir d’eau salée.
Placer la pâte dans le fond d’une casserole allant au four. Ajouter la viande préalablement mélangée avec les pommes de terre. A
jouter le bouillon chaud sur le dessus du mélange de viande. Ajouter la pâte du dessus. Mettre le couvercle.
Placer au four à 225 °F environ 6 heures. Enlever le couvercle vers la fin de la cuisson pour faire brunir la pâ
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous!
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