Gâteau :

• Chauffer le fou à 350 °F
• Mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel dans un bol de taille moyenne.
• Dans un grand bol, mélanger l’huile, le sucre, les oeufs et la vanille
• Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients mouillées et ajouter les carottes râpées.
• Mettre au four et faire cuire environ 50 minutes

Glace au fromage à la crème :

• Battre le beurre et le fromage en crème.
• Incorporer lentement le sucre à glacer et la vanille et battre jusqu’à consistance crémeuse.