Ragoût de Boeuf Mijoté Façon Coréenne

Détails de la recette

PRÉPARATIONCUISSONTOTALRENDEMENT
6 portions

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 907 g (2 lb) de bœuf à ragoût, découpé en morceaux de 2,5 cm (1 po)
  • 1 sachet (454 g soit 16 oz) de mini-carottes découpées et prêtes à consommer
  • 6 oignons verts, découpés en morceaux de 2,5 cm (1 po)
  • 2 gousses d’ail hachées
  • 1/2 tasse de jus de tomate
  • 1/4 tasse de sauce soja
  • 3 cuillères à soupe de sucre
  • 2 cuillères à soupe d’huile de sésame ou autre huile végétale
  • 1/4 cuillère à thé de poivre
  • 2 cuillères à thé d’amidon de maïs
  • 4 cuillères à thé d’eau froide
  • 3 tasses de riz

InstructionsInstructions:

  • Vaporisez votre mijoteuse (d’une contenance de 3 à 4 l) d’enduit à cuisson Dans la mijoteuse, mélangez le bœuf, les carottes, les oignons, l’ail, le jus de tomate, la sauce soja, le sucre, l’huile et le poivre.
  • Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 9 à 11 heures (ou à feu puissant entre 4 heures 30 et 5 heures 30).
  • Dans un petit bol, mélangez l’amidon de maïs et l’eau froide jusqu’à ce que la solution obtenue soit uniforme, puis ajoutez à la mijoteuse.
  • Si vous aviez opté pour la cuisson à feu doux, augmentez maintenant la puissance de cuisson.
  • Couvrez et laissez cuire encore 20 minutes ou jusqu’à ce que la préparation ait épaissi. Servez avec du riz.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

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