Quesadilla au Jambon et au Fromage
Recette par: Les oeufs - Quesadilla au Jambon et au Fromage
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Détails de la recette

PRÉPARATIONCUISSONTOTALRENDEMENT
2 portions

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 1 c. à thé (5 ml) d’huile végétale
  • 1/3 tasse (75 ml) de jambon haché
  • 1/3 tasse (75 ml) de poivron rouge ou vert coupé en dés
  • 1 oignon vert en tranches
  • 4 œufs
  • 1 c. à table (15 ml)de lait (1 %)
  • 2 grandes tortillas à la farine de blé entier
  • 1/2 tasse (125 ml)de Monterey Jack ou de cheddar à faible teneur en gras, râpé
  • Salsa (facultatif)

InstructionsInstructions:

  • Chauffer l’huile dans une grande poêle antiadhésive à feu mi-vif. Ajouter le jambon, le poivron et l’oignon vert. Cuire en remuant pendant 2 minutes.
  • Fouetter les œufs et le lait dans un bol moyen. Verser dans la poêle et remuer doucement jusqu’à l’obtention de grumeaux tendres. Transférer dans une assiette; garder au chaud.
  • Nettoyer la poêle; y déposer une tortilla. Chauffer à feu moyen. Parsemer la tortilla de la moitié du fromage et couvrir du mélange d’œufs.
  • Ajouter le reste du fromage et couvrir de l’autre tortilla; appuyer sur celle du dessus.
  • Cuire jusqu’à ce que la tortilla du dessous soit légèrement dorée. Retourner et faire cuire de l’autre côté.
  • Glisser dans une grande assiette; couper en huit pointes. Servir avec de la salsa, si désiré.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

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