Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
2 lb de pommes de terre coupées en quartiers
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à thé de sel kosher
1 cuillère à thé de poivre noir
1/2 cuillère à thé de sel d’ail
1 avocat
1/2 tasse de crème sure
Le jus d’une lime
Fromage cheddar râpé
6 tranches de bacon, cuit et coupé en petits morceaux
Échalotes ou ciboulettes
Instructions
Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).
Bien brosser les pommes de terre et les couper en quartiers.
Mettre dans un grand bol, ajouter l’huile d’olive, le sel, le sel d’ail et le poivre. Mélanger.
Tapisser une plaque à cuisson d’une feuille de papier parchemin et y étendre les quartiers de pommes de terre.
Faire cuire au four pendant environ 35 minutes. Retourner à mi-chemin.
Ajouter le fromage et les morceaux de bacon sur les pommes de terre.
Retourner au four pendant 5 à 6 minutes.
Maintenant, faites la sauce. Dans le mélangeur, ajouter l’avocat, la crème sure et le jus de lime. Presser PULSE jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
Verser la sauce sur les pommes de terre.
Ajoutez de la ciboulette ou échalote pour la décoration.
À vous maintenant!
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