Name: Purée de Butternut et patates douces
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Ingredients: 1 courge Butternut grosseur moyenne; 4 patate douce; 3 gousses d’ail hachées ou 11 échalote française hachée finement; 1/4 tasse beurre ou au goût; Crème 35%; Sel et poivre au goût

Recette par: Recettes.qc.ca
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

Une délicieuse variante de purée avec des patates douces et une courge Butternut!

PRÉPARATION
10 min.

CUISSON
25 min.

TOTAL
35 min.

RENDEMENT
5

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 courge Butternut grosseur moyenne
4 patate douce
3 gousses d’ail hachées ou 11 échalote française hachée finement
1/4 tasse beurre ou au goût
Crème 35%
Sel et poivre au goût

Instructions:

Étape 1

Éplucher, épépiner et couper en cubes la courge Butternut ainsi que les patates douces.
Étape 2

À grande eau, faire bouillir les patates, la courge et l’ail jusqu’à tendreté.
Étape 3

Réduire en purée en ajoutant beurre, crème, sel et poivre au goût.

Notes

Mettez la quantité de beurre et crème selon votre goût personnel. Vous pouvez également la faire avec du lait au lieu de la crème!

À vous maintenant!

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Recette proposée par: Recettes du Québec
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