Pudding Chômeur au Citron

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PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
4 à 6 Portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

Gâteau:

  • 1 1/2 tasse de farine
  • 1 c. à thé de poudre à pâte
  • 1/4 tasse de beurre
  • 1 tasse de sucre
  • 1 oeuf
  • Le zeste d’un citron
  • 1 tasse (250 ml) de lait de coco ou de lait de vache

Sauce au citron

  • 1 tasse de jus de citron ( environ 4 beaux citrons )
  • 1 tasse de cassonade
  • 1 tasse d’eau bouillante
  • 1/4 tasse de beurre

Instructions

  • Préchauffer le four à 325 F ( 160 C ).
  • Tamiser ensemble la farine et la poudre à pâte. Réserver
  • Dans un bol, défaire le le beurre en crème. Incorporer graduellement le sucre jusqu’à consistance onctueuse.
  • Ajouter l’oeuf et le zeste de citron et bien battre.
  • Verser le lait de coco en alternant avec la farine et bien mélanger.
  • Beurrer un moule carré de 8″ ( 20 cm ). Verser la pâte. Réserver.
  • Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients de la sauce.
  • Porter à ébullition et laisser bouillir quelques instants.
  • Verser la sauce sur la pâte.
  • Cuire 45 minutes

À vous maintenant!

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