Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
2 tasses farine tout usage
1 ¾ c. à thé levure
½ c. à thé sel
½ tasse (1 bâton) beurre non salé, à température ambiante
1/3 tasse cassonade
2 c. à table huile de canola
1 1/3 tasses iögo Probio Vanille
1 cuillère extrait de vanille
2 œufs
½ tasse figues séchées, finement coupées et équeutées
Sauce caramel au beurre (recette ci-dessous)
Ingrédients Sauce
1 ¼ tasse crème à fouetter (35%)
1 tasse cassonade dorée
½ tasse (1 bâton) beurre non salé
¼ c. à thé sel
Instructions
Préchauffer le four à 350°F. Beurrer et fariner un plat antiadhésif de 8 x 8 x 2 pouces allant au four.
Dans un bol moyen, bien mélanger la farine, la levure et le sel. Dans un grand bol, battre le beurre en crème avec le sucre pour arriver à une consistance légère et mousseuse, environ 3 minutes. Ajouter l’huile, le yogourt, la vanille et les œufs; battre pour bien mélanger.
Mélanger graduellement les ingrédients secs au mélange liquide. Continuer à battre à basse vitesse jusqu’à une consistance homogène. Ajouter les figues. Étendre uniformément la pâte dans le moule préparé. Cuire au four pendant 35 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau ressorte propre.
Laisser refroidir le gâteau pendant 5-10 minutes. Couper en carrés et servir avec la sauce au caramel chaud.
Pour 2 tasses:
Mélanger tous les ingrédients dans une casserole moyenne et porter à ébullition lentement. Remuer jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous. Réduire la température et continuer à cuire jusqu’à ce que la consistance devienne plus épaisse, environ 12-15 minutes. Retirer du feu et laisser refroidir légèrement avant de servir
À vous maintenant!
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