Détails de la recette
Pressé de Tomates, Mozzarella & Salade de Riz Noir aux Pignons
2016-07-30 https://imgcdn.circulaire-en-ligne.ca/wp-content/uploads/presse-de-tomates-mozzarella-salade-de-riz-noir-aux-pignons.jpegPressé de Tomates, Mozzarella & Salade de Riz Noir aux Pignons
Recette par:
Femme actuelle - Pressé de Tomates, Mozzarella & Salade de Riz Noir aux Pignons
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
| PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
|---|---|---|---|
| 6 Personnes |
Ingrédients:
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 500 g de mozzarella à cuire en bloc
- 8 grosses tomates
- 1 bouquet de basilic à grosses feuilles
Pour la salade
- 250 g de riz noir
- 125 g de pignons
- 1 petit oignon
- 1 citron
- Huile d’olive
- Sel, poivre
Instructions:
- La veille, plongez les tomates 15 sec. dans de l’eau bouillante. Pelez-les et coupez-les en 2 dans la hauteur. Epépinez-les et séchez-les avec du papier absorbant.
- Aplatissez-les avec la main.
- Tapissez un moule à cake de film étirable. Disposez une couche de tomate dans le fond sans laisser d’espaces.
- Recouvrez de feuilles de basilic et de tranches de mozzarella de la même largeur que le moule. Faites 2 autres couches à l’identique.
- Rabattez les bords du film et lestez avec une brick de lait. Placez au réfrigérateur pour 12 h.
- Le jour même, préparez la salade. Faites cuire le riz à l’eau bouillante salée 40 min env. Egouttez-le. Prélevez le zeste du citron à l’épluche-légumes.
- Grattez la peau blanche amère sur l’envers et ébouillantez-les 15 sec. Coupez-le en fins filaments.
- Chauffez une poêle antiadhésive et faites griller les pignons, 3 min.
- Mélangez-les avec le riz, l’oignon haché, quelques feuilles de basilic, le zeste du citron, 1 petit filet de jus, de l’huile d’olive et du poivre.
- Mélangez 4 cuil. à soupe d’huile, 1 cuil. à soupe de jus de citron, du sel et du poivre.
- Accompagnez la terrine (vidée de son jus) de la sauce et de la salade de riz noir aux pignons.
Notes
BON APPÉTIT !
5/5 - 1 votes
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
IMPRIMER
AVEC PHOTOIMPRIMER
SANS PHOTO
(1 votes, moyenne: 5,00 sur 5)
Loading...
AVEC PHOTOIMPRIMER
SANS PHOTO
Que pensez-vous de cette recette?
(1 votes, moyenne: 5,00 sur 5)Loading...Découvrez d'autres Recettes classées dans:
Épices Fromage Huile Légumes Noix Riz
Vous aimerez sûrement les Recettes suivantes!
Recette proposée par: Femme actuelle
Femme actuelle - Pressé de Tomates, Mozzarella & Salade de Riz Noir aux Pignons ( Page Originale )
Parcourez d'autres recettes par Femme actuelle »
Femme actuelle - Pressé de Tomates, Mozzarella & Salade de Riz Noir aux Pignons ( Page Originale )
Parcourez d'autres recettes par Femme actuelle »
Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.
