Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
1 poulet entier d’environ 2 kg (4 1/2 lb)
24 oignons perlés
15 ml (1 c. à soupe) de beurre
15 ml (1 c. à soupe) d’huile de canola
32 pommes de terre grelots ou d’une autre variété de grosseur similaire
500 ml (2 tasses) de bouillon de poulet chaud
15 ml (1 c. à soupe) de sauce Worcestershire
Sel et poivre du moulin, au goût
Persil frais haché ou persil séché, au goût
Instructions
Retirer la peau du poulet, si désiré, et couper celui-ci en six ou huit morceaux.
Ébouillanter les oignons et les éplucher.
Dans une casserole, chauffer le beurre et l’huile, puis faire revenir les oignons et les morceaux de poulet environ 5 minutes.
Ajouter les pommes de terre, le bouillon, la sauce Worcestershire, le sel et le poivre, puis amener à ébullition.
Couvrir complètement, baisser le feu pour obtenir un léger frémissement et cuire environ 1 h 30 à 1 h 45 ou jusqu’à ce que le poulet et les pommes de terre soient cuits.
Assaisonner au goût et ajouter le persil.
Servir avec des betteraves marinées et du pain croûté.
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous!
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