Name: Poulet à la Marocaine
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 morceaux
Ingredients: 1 poulet, sans peau, coupé en 8 morceaux; 2 oignons coupés en des; 2 a 3 gousses d’ail haché; 5 cuillères à soupe d’huile de canola; 2 cuillères à café de gingembre; 1 cuillère à café de curcuma ou cumin; ½ cuillère à café de safran; 2 cuillères à soupe de coriandre hachée; 2 cuillères à soupe de persil haché; Olives noires; 1 citron confit coupé en 4 morceaux; Sel & Poivre

Poulet à la Marocaine

Recette par: Supermarché P.A - Poulet à la Marocaine

PRÉPARATION
10

CUISSON
1h30

TOTAL
1h40

RENDEMENT
8 morceaux

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 poulet, sans peau, coupé en 8 morceaux
2 oignons coupés en des
2 a 3 gousses d’ail haché
5 cuillères à soupe d’huile de canola
2 cuillères à café de gingembre
1 cuillère à café de curcuma ou cumin
½ cuillère à café de safran
2 cuillères à soupe de coriandre hachée
2 cuillères à soupe de persil haché
Olives noires
1 citron confit coupé en 4 morceaux
Sel & Poivre

Instructions

Mettre l’huile dans une cocotte, faire revenir l’oignon jusqu’a ce qu’il soit translucide.
Ajouter le poulet, le sel, le poivre, le gingembre, le safran, le curcuma et l’ail. Bien mélanger. Ajouter 2 verres d’eau et laisser cuire pendant 1 heure.
Retirer les morceaux de poulet et les mettre au four a 200C pendant 15 minutes.
Dans la sauce, ajouter la coriandre, le persil, les olives et le citron. Cuire pendant 5 à 10 minutes.
Mettre le poulet dans un plat et napper généreusement avec la sauce.
Peut être servi avec du riz ou du couscous.

À vous maintenant!

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