Name: Pouding au Riz Facile et Crémeux
Yield: 6 Portions
Ingredients: 2 3/4 tasses (675 ml) de lait; 1 tasse (250 ml) de crème 18 %; 1/2 tasse (125 ml) de riz à grains courts (arborio ou à l’italienne); 1/4 tasse (60 ml) de sucre; 1/2 c. à thé (2 ml) de cannelle moulue; 1/4 c. à thé (1 ml) de sel; 1/4 tasse (60 ml) de raisins (facultatif); 2 c. à thé (10 ml) d’extrait de vanille

Recette par: Plaisirs Laitiers - Pouding au Riz Facile et Crémeux
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
5 Min

CUISSON
30 Min

TOTAL
35 Min

RENDEMENT
6 Portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

2 3/4 tasses (675 ml) de lait

1 tasse (250 ml) de crème 18 %

1/2 tasse (125 ml) de riz à grains courts (arborio ou à l’italienne)

1/4 tasse (60 ml) de sucre

1/2 c. à thé (2 ml) de cannelle moulue

1/4 c. à thé (1 ml) de sel

1/4 tasse (60 ml) de raisins (facultatif)

2 c. à thé (10 ml) d’extrait de vanille

Instructions:

Dans une casserole à fond épais, amener le lait, la crème, le riz, le sucre, la cannelle et le sel au point d’ébullition à feu moyen, en remuant souvent.
Réduire à feu doux; couvrir et mijoter, en remuant à l’occasion, 20 minutes. Incorporer les raisins (si désiré). Couvrir et mijoter, en remuant à l’occasion, 5 minutes de plus, ou jusqu’à ce que le riz soit très tendre. Ajouter l’extrait de vanille.
Servir chaud ou froid.

À vous maintenant!

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Recette proposée par: Plaisirs Laitiers
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