Name: POTAGE DE CAROTTES
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 75 ml d’huile végétale; 10 carottes de taille moyenne (1 l), coupées en rondelles; 1 oignon blanc de taille moyenne (125 ml), émincé; 2 gousses d’ail, hachées; 750 ml d’eau ou de bouillon de poulet ou de légumes; 6 tranches de bacon entièrement cuit Lafleur; Sel et poivre, au goût

Recette par: Lafleur

PRÉPARATION
10

CUISSON
20

TOTAL
30

RENDEMENT
4 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

75 ml d’huile végétale
10 carottes de taille moyenne (1 l), coupées en rondelles
1 oignon blanc de taille moyenne (125 ml), émincé
2 gousses d’ail, hachées
750 ml d’eau ou de bouillon de poulet ou de légumes
6 tranches de bacon entièrement cuit Lafleur
Sel et poivre, au goût

Instructions

Dans un chaudron, chauffer l’huile à feu moyen et y suer l’ail et l’oignon.
Ajouter les carottes et mouiller avec l’eau ou le bouillon.
Laisser mijoter jusqu’à ce que les carottes soient tendres.
Réduire en purée à l’aide d’un pied-mélangeur.
Rectifier la consistance et l’assaisonnement au besoin.
Réchauffer le bacon entièrement cuit Lafleur au four à micro-ondes environ cinq secondes par tranche.
Couper chaque tranche de bacon entièrement cuit Lafleur en trois.
Verser la soupe dans des bols et garnir de tranches de bacon entièrement cuit Lafleur avant de servir.

À vous maintenant!

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