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Pommes de Terre Écrasées au Beurre de Parmesan Croustillant à L'ail
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Pommes de Terre Écrasées au Beurre de Parmesan Croustillant à L’ail
2019-05-28 https://www.circulaire-en-ligne.ca/wp-content/uploads/pommes-de-terre-ecrasees-au-beurre-de-parmesan-croustillant-a-lail.jpg
PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
8 portions
Ingrédients:
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 2 lb | 1 kg de pommes de terre Yukon Gold ou Carisma
- Un léger filet d’huile d’olive
- 3 cuillères à soupe de beurre fondu
- 4 gousses d’ ail, écrasées
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché
- Sel kasher et poivre noir au goût
- 2 cuillères à soupe de parmesan
Instructions:
- Préchauffez votre four pour faire griller (ou grillez) les réglages à feu moyen-vif (environ 200 ° C | 400 ° F).
- Placez les pommes de terre dans une grande casserole d’eau salée. Porter à ébullition; cuire à couvert pendant 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendre. Bien égoutter.
- Graisser légèrement une grande plaque à pâtisserie ou un plateau avec un spray d’huile de cuisson.
- Disposez les pommes de terre sur la plaque et utilisez un presse-purée pour les aplatir légèrement (pas trop fort sinon elles seront écrasées).
- Mélangez le beurre, l’ail et le persil. Verser le mélange sur chaque pomme de terre.
- Saupoudrer de sel et de poivre et vaporiser légèrement d’huile d’olive.
- Griller (ou griller) jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants (environ 10-15 minutes).
- Sortir du four, saupoudrer le parmesan et remettre au four jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
- Pour servir, assaisonner avec un peu de sel et de persil et servir immédiatement.
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
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