Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
2 tasses de courge musquée (butternut) coupée en cubes
4 tasses de jeunes feuilles d’épinard légèrement tassées
1 tasse de sauce tikka massala
4 pains naans
1 tasse de pois chiches en conserve rincés et égouttés
1/2 tasse de fromage féta émietté
Instructions
Mettre la courge dans un bol allant au micro-ondes, couvrir et cuire au microondes à intensité élevée pendant 2 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit tendre.
Hacher 3 t (750 ml) des épinards et les mettre dans un autre bol. Verser la sauce sur les épinards et remuer pour bien les enrober.
Mettre les pains naans sur 2 plaques de cuisson tapissées de papier parchemin et y étendre la préparation d’épinards.
Garnir de la courge, des pois chiches et du fromage. Cuire au four préchauffé à 425 °F (220 °C) pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que le pourtour des pains soit grillé.
Servir les pizzas garnies du reste des épinards.
Notes
Un bon truc
Les légumineuses, comme les pois chiches, sont une bonne source de protéines végétales. Pour varier, on peut les remplacer par des lentilles ou des haricots rouges. On peut aussi garnir ces pizzas de 1 t (250 ml) de poulet cuit, coupé en cubes (l’ajouter en même temps que la courge et les pois chiches).
BON APPÉTIT !
À vous maintenant!
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