Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
2 c. à soupe (30 mL) huile d’olive 2oignons moyens, tranchés 1 poivron rouge moyen, tranché 1 petite aubergine, pelée et coupée en cubes 1 pot (650 mL) sauce ClassicoMD di Toscana – Champignons portobello grillés ½ tasse (125 mL) olives, tranchées ¾ lb (375 g) pâtes en forme de boucle (farfalle), cuites
Instructions
Dans une grande poêle à frire, faire chauffer l’huile à feu moyen-vif. Faire cuire les oignons, le poivron et l’aubergine, en remuant de temps à autre, pendant 7 minutes, ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Incorporer la sauce ClassicoMD et les olives, et réduire à feu moyen. Laisser mijoter pendant 5 minutes, ou jusqu’à ce que le tout soit bien chaud. Servir sur un lit de pâtes chaudes.
Notes
Conseils:
Cette recette est tout aussi délicieuse lorsqu’elle est préparée avec la sauce ClassicoMD di Napoli – Tomate et basilic.
Variante: Servir avec du fromage romano râpé.
BON APPÉTIT !
À vous maintenant!
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