Name: Palets de Navet à L’orange et Dattes
Yield: 4 Personnes
Ingredients: 1 navet long; 12 grosses dattes moelleuses; 1 l de jus d’orange frais; 3 pincées de sucre; 100 g de beurre; 1 citron non traité; Sel

Recette par: Elle-a-Table - Palets de Navet à L’orange et Dattes

PRÉPARATION
15 Min

CUISSON
15 Min

TOTAL
30 Min

RENDEMENT
4 Personnes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 navet long
12 grosses dattes moelleuses
1 l de jus d’orange frais
3 pincées de sucre

100 g de beurre
1 citron non traité
Sel

Instructions

Pelez le navet et coupez-le en tranches de 1/2 cm d’épaisseur. Ebouillantez-les 2 mn. Egouttez et épongez.
Faites fondre le beurre dans une sauteuse et faites-y blondir les tranches de navet. Ajoutez le sucre et laissez-les caraméliser, puis versez le jus d’orange. Déglacez les sucs de cuisson et laissez
cuire jusqu’à ce que les navets soient tendres, 15 mn environ.
Ouvrez les dattes en deux, sans séparer les deux moitiés, et retirez les noyaux. Rincez le citron, épongez-le et réservez son zeste avec un épluche-légumes ; hachez-le.
Ecrasez 4 dattes et mélangez avec la peau de citron haché, puis farcissez les autres dattes de ce mélange. Servez les dattes fourrées avec les navets à l’orange.

À vous maintenant!

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