Name: Œufs Farcis au Homard
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 12 portions
Ingredients: 6 œufs cuits durs, décoquillés et coupés en moitiés sur la longueur; 1/2 tasse (125 ml)de homard cuit, coupé en petits morceaux (réserver 12 petits morceaux pour la garniture); 1/4 tasse (60 ml)de mayonnaise; 1 c. à thé (5 ml)de moutarde de Dijon; 2 c. à table (30 ml)de ciboulette finement hachée; 1/2 c. à thé (2,5 ml)de jus de citron; Sauce piquante; Sel et poivre

Recette par: les oeufs - Œufs Farcis au Homard
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
10 min.

CUISSON
15 min.

TOTAL
25 min.

RENDEMENT
12 portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

6 œufs cuits durs, décoquillés et coupés en moitiés sur la longueur
1/2 tasse (125 ml)de homard cuit, coupé en petits morceaux (réserver 12 petits morceaux pour la garniture)
1/4 tasse (60 ml)de mayonnaise
1 c. à thé (5 ml)de moutarde de Dijon
2 c. à table (30 ml)de ciboulette finement hachée
1/2 c. à thé (2,5 ml)de jus de citron
Sauce piquante
Sel et poivre

Instructions:

Dans un petit bol, mélangez les jaunes d’œufs, la viande de homard, la mayonnaise, la moutarde, la ciboulette et le jus de citron; mélangez jusqu’à ce que la consistance soit lisse.
Assaisonnez au goût avec la sauce piquante, le sel et le poivre.
Remplissez les blancs d’œufs avec le mélange de jaunes, disposez sur un plateau et garnissez les moitiés avec le homard réservé. Servez immédiatement.

À vous maintenant!

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