Oeufs Farcis à la Russe
Recette par: 750 g - Oeufs Farcis à la Russe
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PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
6 personnes

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 6 œufs
  • Persil plat ou coriandre fraîche
  • Un pot de câpres
  • 2 c à c de sauce relish
  • 1 + 1/2 c à c de moutarde forte
  • 3 c à s de mayonnaise
  • 1 pincée de sel
  • Poivre blanc du moulin

Instructions:

  • Faites cuire les oeufs une dizaine de minutes. Plongez-les dans de l’eau bien froide pendant 8 à 10 minutes et écalez-les.
  • Coupez les oeufs en deux. Prélevez les jeunes que vous déposez dans un saladier. Hachez très finement l’équivalent d’une cuillère à café de câpres égouttés.
  • Ajoutez aux jaunes d’oeufs, la mayonnaise, la sauce relish, les câpres hachés, la moutarde, le sel et le poivre. Mélangez bien.
  • Garnissez les blancs d’oeufs avec la farce. Déposez sur chacun un câpre et présentes les oeufs farcis sur un lit de salade mélangée.
  • Parsemez de persil haché ou de coriandre fraîche selon votre goût.

À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

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