Name: Oeuf Dur et Chou Fleur Bechamel
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 2 oeufs; 1 petit chou fleur; 40 g de beurre; 40 g de farine; 1/2 l de lait; 1 morceau de Cantal (fromage); Sel poivre et muscade

Recette par: Les foodies - Oeuf Dur et Chou Fleur Bechamel
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
30 min.

CUISSON
25 min.

TOTAL
55 min.

RENDEMENT
2 personnes

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

2 oeufs
1 petit chou fleur
40 g de beurre
40 g de farine
1/2 l de lait
1 morceau de Cantal (fromage)
Sel poivre et muscade

Instructions:

Faire cuire les oeufs durs et les passer à l’eau froide.
Découper le chou fleur en fleurettes et faire cuire à la vapeur environ 30 mn.

Préparer une béchamel

Faire fondre 40 g de beurre, ajouter d’un coup la farine et bien mélanger, laisser cuire 1 mn.
Ajouter le lait, la muscade, le sel et le poivre. Bien mélanger et réserver.
Déposer le chou fleur et les oeufs durs coupés en deux dans une terrine.
Napper avec la béchamel.
Râper le Cantal dessus.
Enfourner pour 25 mn th 180°.
Servir bien chaud.

À vous maintenant!

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