Nouilles Sautées EXPRESS à la Chinoise

Détails de la recette

PRÉPARATIONCUISSONTOTALRENDEMENT
2 Personnes

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 2 part (environs 150 g) de Nouilles chinoises
  • Envions 80g de viande(porc/poulet/bœuf) coupez en fine julienne
  • Une carotte râpez
  • Une poignée (environs 60g) de petits pois congelés Décongelez en avance
  • Environs 2cm de poireau Coupez en fine rondelle
  • Une demie c. à soupe de sauce de soja légère
  • 2 c. à soupe de Huile de tournesol/Olive/colza

InstructionsInstructions:

 

  • Portez l’eau à ébullition dans une casserole, plongez y les nouilles et faites cuire jusqu’à al-denté (Le temps de cuisson varie selon le type de nouille.
  • Suivez les indications sur l’emballage.) Ensuite, videz l’eau de cuisson, passez les nouilles sous l’eau froide.
  • Ajoutez une demie cuillère de l’huile et mélangez bien avec les nouilles. ~~ C’est pour que les nouilles ne collent pas ensemble, et ne collent pas au fond de wok au moment de cuisson.
  • Prenez un wok ou une poêle, ajoutez y une cuillère et demie d’huile. Ajoutez les carotte râpées et faites revenir pendant 3 minutes.
  • Ajoutez les rondelles de poireaux et la viande, et faites sauter l’ensemble jusqu’à ce que la viande change de couleur.
  • Ajoutez la sauce de soja, et mélangez bien.
  • Ajoutez les petits pois, faites revenir environs 30 sec. Baissez le feu au minimum.
  • Ajoutez les nouilles et faites revenir environs 1 minute.
  • Goûtez et ajoutez une petite pincé de sel si nécessaire. (A noter qu’il y a déjà du sel dans la sauce de soja, il suffit d’en ajouter un peu ou pas du tout selon votre préférence personnel.)
  • Mélangez bien tout et servez chaud.

 

Notes

BON APPÉTIT !
Gè bǎo !

 

À vous!À vous maintenant!

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