Name: Mini-Brochettes à L'avocat et au Prosciutto
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 2 avocats; 125 ml (1/2 tasse) vinaigrette italienne; 8 tranches prosciutto; 80 ml (1/3 de tasse) tomates séchées émincées; 500 ml (2 tasses) roquette

Recette par: Pratico Pratiques

PRÉPARATION
15

CUISSON
Aucune

TOTAL
15

RENDEMENT
2 personnes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

2 avocats
125 ml (1/2 tasse) vinaigrette italienne
8 tranches prosciutto
80 ml (1/3 de tasse) tomates séchées émincées
500 ml (2 tasses) roquette

Instructions

Couper chaque avocat en quatre quartiers. Recouper chacun des quartiers en deux sur la largeur.
Déposer dans un bol et mélanger avec le tiers de la vinaigrette.
Couper les tranches de prosciutto en deux sur la longueur. Enrouler chacun des morceaux d’avocats dans une lanière de prosciutto.
Piquer les rouleaux ainsi formés deux par deux sur des petites brochettes de bambou.
Dans un bol, mélanger le reste de la vinaigrette avec les tomates séchées.
Répartir la roquette dans les assiettes.
Déposer deux brochettes dans chacune des assiettes puis napper chaque portion de vinaigrette.

À vous maintenant!

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Recette proposée par: Pratico Pratiques
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