Malva Pudding

• ½ tasse de sucre
• 1 gros oeuf
• 1 cuillère à soupe de vinaigre
• 1 cuillère à soupe de confiture d’ abricot
• 1 tasse de farine à gâteau
• 1 cuillère à café de poudre à pâte
• Pincée de sel
• 1 ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1 tasse de lait

Pour Sirop:

• 1 tasse de sucre
• ½ tasse d’eau bouillante
• 1 tasse de crème entière
• 1 cuillère à café d’ essence de vanille
• Au beurre 2 cuillère à soupe

• Préchauffer le four à 180 ° C et graisser un plat allant au four sucre et les oeufs Battre ensemble.
• Ajouter lentement du vinaigre et de la confiture. Bien mélanger.
• Tamiser la farine, la poudre à pâte et le sel. Bien mélanger puis ajouter le mélange sucre / oeuf.
• Mélanger le bicarbonate de soude avec du lait et ajouter au mélange.
• Verser le mélange dans le plat préparé four et cuire pendant 45 à 60 minutes.Vérifiez si cuit mais avec un cure – dent.
• Faire un sirop après avoir enlevé le pudding cuit du four.
• Mélanger le sucre, l’ eau chaude, la crème, le beurre dans une casserole et mélanger jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.
• Laisser bouillir le sirop pendant 5 minutes à feu doux et ajouter l’ essence de vanille.
• Verser le sirop bouillant sur le pudding et laisser reposer pendant 10 minutes.
• Servir le pudding chaud avec la crème, la crème ou la crème glacée.