Name: Macaroni aux Légumes Crémeux et Colorés
Yield: 4 à 6 Portions
Ingredients: 1 emb. (340 g) de macaroni CATELLI Smart Légumes™; 4 tasses (1 l) de légumes congelés à la californienne; (carotte, chou-fleur et brocoli); 1 1/2 tasse (375 ml) de crème sure légère; 1/2 tasse (125 ml) de pesto de tomates séchées au soleil; 1 tasse (250 ml) d’un mélange de fromages italiens râpés (environ); 1/2 tasse (125 ml) de tomates séchées au soleil, hachées

Recette par: Salewhale - Macaroni aux Légumes Crémeux et Colorés

PRÉPARATION
8 Min

CUISSON
12 Min

TOTAL
20 Min

RENDEMENT
4 à 6 Portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 emb. (340 g) de macaroni CATELLI Smart Légumes™
4 tasses (1 l) de légumes congelés à la californienne
(carotte, chou-fleur et brocoli)
1 1/2 tasse (375 ml) de crème sure légère
1/2 tasse (125 ml) de pesto de tomates séchées au soleil
1 tasse (250 ml) d’un mélange de fromages italiens râpés (environ)
1/2 tasse (125 ml) de tomates séchées au soleil, hachées

Instructions

Préparer le macaroni selon les instructions sur l’emballage pour obtenir une cuisson al dente; ajouter le mélange de légumes congelés 2 minutes avant la fin de la cuisson.
Égoutter; remettre le tout dans la casserole, à feu moyen-doux.
Incorporer la crème sure et le pesto. Laisser cuire, en remuant, pendant 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce que la sauce soit chaude et onctueuse.
Ajouter le fromage râpé et les tomates séchées au soleil, puis remuer jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
Déposer dans des bols à l’aide d’une cuillère et garnir de fromage supplémentaire (si désiré).

À vous maintenant!

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