Name: Légumes-racines Glacés à L’érable
Yield: 6 Portions
Ingredients: 3 grosses carottes, pelées, tranchées en diagonale en rondelles de 0,5 cm (1/4 po) d’épaisseur; 3 gros navets (rabioles), pelés, coupés en deux, puis en tranches de 0,5 cm (1/4 po) d’épaisseur; 2 c. à soupe de beurre; 1/4 c. à thé de sel; 1 c. à soupe de sirop d’érable; 1/2 c. à thé, de feuilles de thym frais

Recette par: Châtelaine - Légumes-racines Glacés à L’érable
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
15 Min

CUISSON
5 Min

TOTAL
20 Min

RENDEMENT
6 Portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

3 grosses carottes, pelées, tranchées en diagonale en rondelles de 0,5 cm (1/4 po) d’épaisseur
3 gros navets (rabioles), pelés, coupés en deux, puis en tranches de 0,5 cm (1/4 po) d’épaisseur
2 c. à soupe de beurre
1/4 c. à thé de sel
1 c. à soupe de sirop d’érable
1/2 c. à thé, de feuilles de thym frais

Instructions:

Plonger les carottes dans une grande casserole d’eau bouillante. Cuire 1 minute, puis ajouter les navets.
Cuire les légumes jusqu’à ce qu’ils soient tout juste tendres, mais encore fermes, environ 3 minutes. Les égoutter et les remettre dans la casserole, sur feu moyen.
Ajouter le beurre, le sel et le sirop d’érable. Cuire en remuant souvent jusqu’à ce que les légumes soient glacés, 1 ou 2 minutes.
Parsemer de thym. Servir immédiatement.

À vous maintenant!

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Recette proposée par: Chatelaine
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