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Recette de:
Chips de Légumes Racines { Betterave, radis noir et patate douce }

Chips de Légumes Racines { Betterave, radis noir et patate douce }Afficher le site Agrandir

Détails de la recette

Chips de Légumes Racines { Betterave, radis noir et patate douce }

PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
4 personnes

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • Des légumes racines crus (ici 1 betterave, 1 petit radis noir et 1 petite patate douce)
  • 50 cl. d’huile de tournesol
  • Farine d’épeautre
  • 1 c. à c. de sel gris de mer

Chips Légumes



InstructionsInstructions:

  • Éplucher les légumes racines et les couper en très fines lamelles (à l’aide d’un robot ou d’une madoline).
  • Les saupoudrer de farine et retirer l’excédent.
  • Dans un grande poêle, verser l’huile et faire chauffer à feu vif.
  • Déposer les légumes dans la poêle une fois l’huile bien chaude et laisser cuire pendant quelques minutes.
  • Procéder à plusieurs fournées afin que les rondelles ne se chevauchent pas.
  • Retirer les rondelles de légumes de l’huile et les déposer sur du papier absorbant.
  • Répéter l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
  • Saupoudrer vos chips de sel de mer.
  • Consommer de préférence de suite pour ne pas que vos chips mollissent.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

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Source: Les recettes de juliette - Chips de Légumes Racines { Betterave, radis noir et patate douce }
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